Ученые из России рассказали о пользе овощей для микрофлоры кишечника

Петербуржские ученые провели необычный эксперимент с участием почти 250-и добровольцев. Речь идет о том, что переход на диету в которой присутствует большое количество фруктов и овощей может действительно улучшить микрофлору кишечника. Свои выводы ученые опубликовали в издании «Nutrients».
По словам Дмитрия Алексеева, сотрудника университета ИТМО в Санкт-Петербурге, их исследование не проводилось под жестоким контролем в условиях клиники, как это принято. Смысл их работы заключался в том, чтобы продемонстрировать, как добровольное, а иногда и нестрогое следование вышеупомянутой диете уже через 2 недели заметно приводит к позитивным изменениям.
В ходе эксперимента, группа добровольцев, не соблюдавшая до этого особую диету, перешли на фруктово-овощную диету, специально разработанную российскими специалистами. Периодически они сдавали образцы микрофлоры на соответствующий анализ. Необычность исследования заключалась в том, что оно финансировалось и проводилось путем краудфандинга. Иными словами, каждый из добровольцев самостоятельно контролировал протекание своей диеты. В частности, каждый также сам оплачивал все анализы. После чего диетолог анализировал полученные результаты и давал рекомендации.