В год Лошади в Италии решили запретить есть конину
Италия вскоре может ввести запрет на конину в рамках закона, который определит лошадиных животных, включая лошадей, ослов и мулов, в качестве домашних животных, что сделает их убийство незаконным.
тестовый баннер под заглавное изображение
Законопроект был разработан Микелой Витторией Брамбилла, политиком из партии «Noi Moderati» (“Мы умеренные”), членом правящей коалиции Джорджи Мелони, и поддержан оппозиционными партиями.
В случае одобрения закон предусматривает тюремное заключение сроком до трех лет и штрафы в размере до 100 000 евро за забой лошадей, пишет The Guardian.
Конина традиционно является частью итальянской кухни, особенно в Апулии, Кампании, Сицилии, Ломбардии, Венето и Эмилии-Романье. Несмотря на то, что за последнее десятилетие или около того потребление мяса значительно сократилось, Италия остается одним из крупнейших импортеров и потребителей мяса в Европе, напоминает The Guardian.
Законопроект также предусматривает обязательное микрочипирование и национальную систему мониторинга, а также выделение 6 млн евро на помощь животноводам в адаптации их бизнеса.
“Мы живем в 21 веке, и все же лошадей продолжают эксплуатировать самыми разнообразными способами”, — утверждает Брамбилла, которая также является президентом ассоциации Leidaa по защите прав животных. “Особенно лошади… В то время как в англосаксонском мире употребление в пищу конины почти немыслимо, в нашей стране этот вид буквально обгладывается до костей. Но друзей есть нельзя”.
Брамбилла сказала, что это предложение стало “исключительной возможностью осуществить культурный сдвиг, который уже дорог сердцам большинства итальянцев”.
Но не все в этом убеждены. Джан Марко Сентинайо, бывший министр сельского хозяйства и политик из ультраправой “Лиги”, а также член правящей коалиции, заявил, что запрет на употребление конины “будет означать стирание части истории итальянской кухни”, которая в декабре была внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, “и а также самобытность некоторых регионов – от рагу из конины в Вероне и Саленто до фрикаделек в Катании”.
Дарио Дамиани из партии Forza Italia заявил, что это предложение не учитывает “гастрономические традиции многих регионов” и нанесет удар по “традиционной экономической цепочке” в этих регионах, поставив под угрозу бизнес и рабочие места.
Снижение потребления конины среди итальянцев было вызвано культурными изменениями, а также растущими этическими проблемами и сочувствием к животным, отмечает The Guardian. В ходе опроса, проведенного в прошлом году, 83% итальянцев заявили, что не употребляют конину, в то время как 17% заявили, что употребляют ее по крайней мере раз в месяц.
