Росстандарт ввел ГОСТ на бананы: что изменится для импортеров и покупателей с 1 марта
тестовый баннер под заглавное изображение
Росстандарт впервые утвердил ГОСТ на бананы, ввозимые в Россию. Документ под названием ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия» был подписан еще в июне 2025 года, однако в силу он вступит с 1 марта 2026 года . Новый стандарт заменит предыдущий ГОСТ Р 51603-2000 и будет распространяться на все свежие бананы, предназначенные для розничной продажи в магазинах.
Согласно новым правилам, при ввозе в Россию бананы будут проходить контроль по нескольким параметрам: внешний вид, вкус, запах и степень зрелости. Главное новшество — запрет на ввоз желтых бананов. Плоды должны быть только зеленого или светло-зеленого цвета, чтобы дозревать уже на российских складах и в специально отведенных для этого местах. Это стандартная мировая практика: бананы срезают зелеными для транспортировки, а до потребительской спелости они доходят в местах реализации.
Технические условия описывают и более тонкие характеристики. Фрукты должны иметь «легкий огуречный аромат», а при разрезании выделять млечный сок. В одной кисти допускается не более одного вырезанного плода, но с обязательным остатком плодоножки зелёного цвета. Длина каждого банана должна составлять не менее 14 сантиметров, а в одной кисти их должно быть минимум три.
Важно понимать, что новый ГОСТ, как и большинство действующих в России стандартов, носит рекомендательный характер, пишет РИА Новости. Он служит ориентиром для производителей и импортеров, но может стать обязательным, если на него есть прямая отсылка в законе, контракте или техническом регламенте. Тем не менее, его появление упорядочивает требования к качеству и помогает контролировать продукцию, поступающую на прилавки.
Подписывайтесь на МК в МАХ. С ним вы будете в курсе последних событий
